NUTELLA FIT

Ingredientes:

1 Abacate médio maduro;
3 Bananas pequenas maduras (prata ou nanica);
3 Colheres (sopa) de cacau em pó 100%;
Açúcar mascavo (opcional).

Modo de Preparo :

No liquidificador coloque o abacate, as bananas e o cacau, liquidifique até formar um creme homogêneo;
Se achar necessário, acrescente o açúcar de acordo com seu paladar e liquidifique mais um pouquinho para misturar tudo.

Torta de Liquidificador com Brócolis e Peito de Peru

Ingredientes;

Massa;

1 xícara de chá de óleo

3 ovos

1 xícara de chá de leite desnatado

2 xícaras de chá de farinha de trigo integral 

1 colher de chá de sal (rasa)

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Recheio;

1 brócolis inteiro cozido

150g de queijo parmesão ralado

1 cebola picadinha

1 tomate picado sem pele nem caroço

1 dente de alho picadinho

150g de peito de peru

Azeite a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, com exceção do fermento;

2. Bata bem até formar uma massa homogênea (fica uma massa bem líquida);

3. Acrescente o fermento e misture com uma colher;

4. Numa forma untada com óleo e farinha, despeje metade da massa e reserve;

5. Numa frigideira com azeite refogue a cebola, o alho e acrescente o brócolis e o tomate; tempere com sal e pimenta e reserve, acrescente o peito de peru picado a modo grosso;

6. Coloque o recheio na forma, acrescente o queijo parmesão e o restante da massa cobrindo todo o recheio;

7. Leve ao forno preaquecido a 180º até dourar.

Fonte:http://www.daltonrangel.com.br

Bolo de Maçã Integral

Delicioso este bolo de maçã integral, ótima opção para lanche da tarde.

Ingredientes

• 4 maçãs descascadas e picadas em pequenos cubos 
• 2 xícaras de farinha de trigo integral 
• 1 ½ xícaras de adoçante culinário ou açúcar light 
• 1 xícara de aveia em flocos 
• 1 colher de sopa de fermento em pó 
• 1 colher de chá de sal 
• 1 colher de chá de canela em pó 
• 2 ovos 
• ¾ de xícara de óleo 
• 2 colheres de chá essência de baunilha 

Modo de Preparo :

Misture as maças com os ingredientes secos; 

Numa tigela separada, bata os ovos e o óleo; 

Misture tudo e coloque numa forma untada com manteiga e farinha; 

Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC, por aproximadamente 50 minutos; 

Polvilhe com adoçante culinário ou açúcar light e canela antes de servir.

Bom Apetite!

receita: http://www.daltonrangel.com.br/bolo-de-maca/

Emoção X Peso

Você já fez várias dietas, tomou remédios, procurou diversos médicos, nutricionistas e mesmo assim não consegue emagrecer ou vive no efeito sanfona? E como andam as suas emoções? Para algumas pessoas, a obesidade ou o sobrepeso não estão relacionados somente com doenças, maus hábitos ou outras condições de saúde. Usar a comida como válvula de escape para os problemas emocionais é mais comum do que se imagina. Quem nunca comeu algo “calórico” e disse “hoje eu mereço”, levante a mão! 

A comida é o primeiro sistema de recompensa que o ser humano conhece. Quando um bebê chora é instintivo que a mãe ofereça o peito ou a mamadeira como a primeira opção de cessar o choro da criança. Com isso está formada a relação emoção-comida. O alimento torna-se o primeiro calmante ou ansiolítico que experimentamos na vida. 

Na adolescência ou na fase adulta, alguns problemas afetivos como perdas, decepções, autoestima, estresse, ansiedade, tristeza, raiva, culpa, enfim, a gama de sentimentos que todos nós possuímos surgem e, na falta da mamadeira, temos diversos substitutos para afogar nossas mágoas e levar nosso organismo a acumular gordura e problemas de saúde, em consequência dos maus hábitos alimentares.

Apreciar uma boa comida e aproveitar ocasiões especiais para comer pratos diferenciados é perfeitamente normal. É preciso prestar atenção ao que se come, claro, mas é fundamental entender e estar ciente do porquê você está comendo uma pizza hoje, uma caixa de bombons amanhã e um duplo cheeseburger no dia seguinte. 

Infelicidade, solidão, luto, tédio, tudo pode ser uma desculpa para comer demais. E é claro que nessas horas ninguém devora 5 maços de brócolis, a tendência é buscar alimentos altamente calóricos. 

Quando comemos algo gorduroso são produzidos endocanabinoides, substâncias que provocam sensação de bem-estar e prazer e um desejo quase irresistível de consumir cada vez mais gorduras. Isso se torna um vício, fazendo com que a pessoa coma mais e mais, sem parar. Os endocanabinoides também estão ligados ao controle da dor e da ansiedade. 

Já o chocolate, quando rico em cacau, aumenta a produção de serotonina, substância que também dá sensação de prazer e, com isso, alivia a depressão e a ansiedade. Além de elevar os níveis de serotonina, as calorias elevam os teores de endorfinas, o que explica a tal sensação de prazer citada por absolutamente todos os consumidores de chocolate. 

O grande problema de associar a comida como alívio imediato para os problemas emocionais é que isso fica “programado” no cérebro e é preciso mais do que força de vontade para mudar essa situação. Pessoas que se identificam com essa associação da comida com as emoções precisam buscar uma orientação psicológica para alterar o comportamento compulsivo ou inadequado em relação à comida, além do acompanhamento nutricional e atividades físicas. 

Identificar o que dispara o desejo de comer, além do fisiológico, ou seja, comer porque está com fome, e investigar a relação com a comida são os primeiros passos para emagrecer com saúde. Perder peso e mantê-lo requer mudanças de comportamento para o resto da vida, caso contrário a pessoa irá viver no efeito sanfona, emagrece e engorda, afetando a saúde tanto física quanto emocional. 

Ah, lembre-se: ansiedade, tristeza, estresse, raiva ou culpa são sentimentos que nenhuma comida pode melhorar. Ao contrário, quanto mais você comer e ganhar peso, pior irá se sentir. 

Fome física X fome emocional Quando você não sente fome e come mesmo assim é a fome emocional que está comandando você. Isso porque a fome é em resposta a alguma emoção e não a um sinal do corpo de que é preciso comer. 

Veja abaixo as principais diferenças e quando for comer, pense nisso antes: 

1. A fome emocional aparece de repente, enquanto que a fome fisiológica surge gradualmente;
2. Normalmente a alimentação emocional causa a ingestão de um tipo de alimento, que se torna “confortante” para o indivíduo; 
3. A necessidade de comer algum alimento específico no caso de alimentação emocional é urgente, não é possível esperar; 
4. Quando a vontade de comer for desencadeada pela fome emocional e o indivíduo se distrair com algum outro comportamento como caminhar, dançar, ler, etc., ela pode desaparecer. Se for desencadeada pela fome fisiológica, a fome irá persistir; 
5. Se o indivíduo come por emoção, muitas vezes ele não consegue parar de comer, mesmo se já estiver saciado; 
6. Muitas vezes o fato de comer por emoção causa sensações de culpa e frustração, enquanto que, em condições normais, a ingestão alimentar pela fome física não costuma causar essas sensações negativas.

Busque dentro de você a fonte do equilíbrio.

*Fonte: www.http://meupratosaudavel.com.br