Simplesmente DIVINO!
Receita para Farinha prepara sem glúten:
- 3 xícaras (chá) de farinha de arroz ( pode ser feita com arroz integral crú triturado no liquidificador até virar farinha )
- 1 xícara (chá) de fécula de batata
- 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
Misture bem os três ingredientes e reserve.
Ingredientes para Massa da Lasanha:
- 500 gramas de farinha preparada
- 5 ovos (de preferência caipiras/ orgânicos)
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- Água (só para dar liga)
Acrescente os ovos e o azeite aos 500 gramas de farinha preparada. Mexa bem com uma colher. Coloque água aos poucos até dar liga. Comece a sovar a massa. Quando ficar dura, sem grudar nas mãos, abra com um rolo de massa. Corte a massa em formato de lasanha (em retângulos).
Coloque a água para ferver com 1 colher (sopa) de azeite de oliva e sal. Quando a água estiver fervendo, acrescente as tiras de lasanha, mexendo com cuidado para elas não grudarem. Cozinhe por apenas 1 minuto. Retire do fogo e monte a lasanha com seu recheio favorito em fôrma untada com azeite. Preaqueça o forno (220 graus) e leve a lasanha para assar por 20 minutos.
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